它价格不贵,价值却堪比黄金!这样的蔬菜营养又美味,对身体特好。在我们的生活中,我们每天都会吃许多的蔬菜,但是有一种菜我们可谓每天都会吃。“它”是什么呢?它就是大蒜。大蒜在北方可谓每天都要吃,它含有丰富的营养物质,这个天气吃还可以驱寒哦。这菜还十分的百搭,和什么食物炒都行,可以作为一种调味品哦,所以小编提示大家在这个冰冷的天气一定要多吃这个蒜哦。今天小编做的是大蒜苗炒肉,十分的美味好吃,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!大蒜苗炒肉
By 杰米晓云
配料:
猪肉 300克、大蒜苗 200克、姜 一小块、辣椒粉 一小勺、精盐 适量、老抽 半小勺、味极鲜 两小勺、鸡精 适量
烹饪步骤:
1.准备以上食材
2.大蒜苗去根清洗干净
3.在把大蒜苗切成一小段一小段
4.肥瘦分开都切成片
5.热锅下肥肉炸点油
6.炸到肥肉微黄的时候把瘦肉生姜倒下去炒
7.炒到瘦肉变成白色
8.在加入大蒜苗一起炒
9.翻炒均匀再加入一勺辣椒粉
10.再加入老抽,盐、味极鲜、鸡精就出锅了
烹饪小贴士:
1、大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。
2、常食大蒜能延缓衰老。它的抗氧化活性优于人参。
3、大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
4、荷兰豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。
这菜你喜欢吗?