导语:冬天天气寒冷,很多人都开启了自己的养生之路。冬风刺骨,即使穿起来厚厚的棉袄,有时还是会感受到寒冷。在寒冷的时候,吃点热乎的食物是一件很让人开心的事情,好在现在生活中的食材有很多,只要大家有时间,很容易就能做出美味健康又暖和的食物。
冬天,体虚手脚冰凉,要多吃此菜,一斤45块,贵是贵了点,但值。冬天天气寒冷,大家可以多吃点牛肉,牛肉的热量很高,蛋白质含量也很足,很适合在寒冷的时候吃。牛肉虽然贵了点,但是对治体虚很有效果。小编今天给大家介绍的就是美味炒牛肉的做法,大家快来看看吧。牛肉炒芹菜
By MarkWatson配料:
牛肉 3两、芹菜 3根、小红辣椒 5个、生粉 少许、生抽 一小勺、精盐 一勺、香油 2滴、料酒 一勺步骤1.先将牛肉切丝
步骤2.将切丝的牛肉加入盐,料酒,生抽,生粉,香油,腌制5分钟
步骤3.芹菜切丝
步骤4.炒锅上火,油烧至六成热,把腌制好的牛肉下锅,不断的进行翻炒
步骤5.待牛肉色白时,倒入漏勺沥油,盛出来
步骤6.锅内留少许油复上火,放入芹菜
步骤7.放入芹菜炒片刻后放入牛肉,炒至5分钟,加入辣椒,一起翻炒一会
步骤8.最后加入盐,就可出锅。
烹饪小贴士:
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。
2.蛋白质需求量越 大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
大家是喜欢吃炒牛肉,还是喜欢吃炖牛肉呢?