天冷多吃萝卜，用它与大虾炖半汤半菜好下饭营养好
2020-01-02 16:16:34   来源：东方头条   

今天用白虾与萝卜丝一起炖了。准备主料：南美白虾9个、白萝卜半个；辅料：调和油、料酒、白胡椒粉、姜汁、盐、生抽、蚝油、砂糖、香油、葱、姜

冷冻的南美白虾在室温下解冻后，用清水清洗干净。把白虾捞出沥干水分，剪掉虾须，在背部划开去除泥肠

处理好的白虾放入容器中加入料酒、盐、白胡椒粉、姜汁拌匀腌制片刻

白萝卜先清洗干净后刨去外皮，再切成萝卜丝备用

锅中加入少许调和油，爆香姜丝后再倒入白虾煎制

把白虾煎至变色，油也变成虾油后，再加入少许料酒去腥

接着加入提前切好的萝卜丝，与白虾一起翻炒均匀

加入少许盐、生抽、蚝油和砂糖炒匀，再加入适量清水炖煮片刻

出锅前淋上少许香油，撒上少许葱花即可出锅装盘

白虾鲜嫩，萝卜丝软烂，汤汁鲜香，半汤半菜，营养美味#料酒#萝卜丝#调和油