红薯,我们本地人都叫“山芋”,秋冬天最受欢迎的食物。霜降前后,开始吃红薯的季节。红薯的营养价值:本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:“味甘,性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
记得小时候生活在农村,那时候没有反季产品这一说,所有的农产品只能吃当季的。想吃红薯就要等霜降。
红薯收回家,巧手的母亲就开始变着花样给我们做各种美食,蒸红薯、烧红薯、红薯饼、红薯糕……。在物质匮乏的年代,这这些都是孩子们眼中最好的美食。产品这一说,所有的农产品只能吃当季的。想吃红薯就要等霜降。
红薯收回家,巧手的母亲就开始变着花样给我们做各种美食,蒸红薯、烧红薯、红薯饼、红薯糕……。在物质匮乏的年代,这这些都是孩子们眼中最好的美食。
来来来看这里,这样做红薯,我能吃一年!
说到红薯就不能不提烤红薯
想想吧 寒风起
吃上一个美味的烤红薯
绝对是秋冬的极致礼物
乡 村 秘 制
蒸红薯
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简约而不简单,掀开锅盖时的扑鼻香味尤为诱人!
煮红薯
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红薯若干、切成块状,按家常菜的烧法,出锅前放入大蒜叶是关键。
红薯粥
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粥加红薯,放入咸猪油是关键,在农村一般用捞饭剩下的米汤熬制,味道更妙!
霜降后,立冬近,
春 天 还 会 远 吗?
综合素材来源:世外田园瑶湾