失眠最怕这个菜，2块钱买1把，隔三差五吃一次，一觉睡到大天亮
2019-11-06 03:54:59   来源：东方头条   

失眠最怕这个菜，2块钱买1把，隔三差五吃一次，一觉睡到大天亮

晚饭后在江滩散步，经常听到一些的老年人说，不想回去太早了，回去早了，躺在床上辗转反侧，睡不着，好不容易睡着，半夜又醒了，或者梦多易醒，醒后再怎么睡也睡不着。其实，不仅是老年人，就是现在的年轻人也常常会失眠。工作压力大，回到家中仍旧无法从疲劳的工作状态和紧绷的神经中走出来，作息不正常，导致失眠或者睡眠不好，经常上班时头昏，眼花，乏力，一整天都没精神。所以，我们要学会调理身体，减轻压力，放松心情。在饮食上，建议多吃一些有助于睡眠的食物，如茼蒿菜，香菇，百合，油麦菜等，对身体很有好处。而在这些食物中，油麦菜是最适合不过的时令食疗菜肴了。

油麦菜中含有大量的维生素A,维生素C和多种微量元素，是一种低热量、高营养的蔬菜。经常食用有清燥润肺，养心安神的作用。所以，秋冬季节不妨多吃一些油麦菜，对改善睡眠能起到很好的作用。

油麦菜味道清香，口感清甜脆嫩，因此深受人们喜爱。油麦菜的吃法有很多，可以作为下火锅的必备蔬菜，也可以用开水烫后加入蒜泥，生抽，香醋，芝麻等凉拌，还可以炒着吃，如：蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜等都是不错的选择。下面我给大家分享一道非常简单好吃的蒜蓉油麦菜的做法。

【蒜蓉油麦菜】

食材：油麦菜1把 大蒜3瓣 干辣椒3个

先把油麦菜的老叶和粗根摘掉，放入清水中浸泡10分钟，这样可以把农药残留浸泡下来，然后用清水清洗几遍，捞起来。把油麦菜切成小长段，蒜切粒，干辣椒切段。不喜欢吃辣也可以不放辣椒哦！

热锅放少许油，下入大蒜炒出香味，然后下入干辣椒，炒至辣椒变色。注意一定要小火炒，防止辣椒炒糊了，影响口感。

加入油麦菜，转大火快速翻炒几下，把油麦菜炒得稍稍有些软时，调入少许盐。

继续翻炒，炒至油麦菜完全变软，就可以起锅了。

一道简单美味的清炒油麦菜就做好了，清甜脆爽，健康有营养。

小贴士：

油麦菜炒的时间不宜过长，下锅后爆炒几下，炒软后，调入少许盐，翻炒均匀就可以起锅了，这样不但颜色翠绿，口感也脆嫩，而且维生素不流失。

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