这个香气炸裂的果子，是我疏肝解郁的新宠
2019-11-05 23:50:20   来源：东方头条   

今天的这篇推送，是花花等了好久、

这两天终于成熟的一个小果子——

这个香气炸裂的小果子，是我疏肝解郁的新宠。

天然香气炸弹，

劳累了一天，回家吃到它时，

真的会莫名其妙就开心一些。

果子成熟，香气正浓，

终于可以推荐给你了，

我备受生活之苦，却心有芝兰之香的姐妹们。

从记事起我就喜欢一种自带香味的果子，

那是一种难以阐述的感觉。

秋天北方的原野，

香姑娘晒足了饱满的秋阳，

就会生长出一种让人炸裂的香气。

金黄的成熟的姑娘果，

在牙齿下炸裂，香汁四溢，

让任何一个找到它的小动物心满意足～

后来长大了，就再没吃过那么炸裂感的野果子了。

流口水馋了好些年……

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再后来，听到一个吃水果资深人士，也说了跟我差不多的话：

从小我就喜欢一种自带香味的果子，那是一种难以阐述的感觉……

人家是南方人，我好奇她吃的是啥，姑娘实在，默默给我寄了一箱。

快递柜门弹开的瞬间，我在黑暗中闻到百香果浓烈的香气，简直想要流下泪来。

这种百香果不是我之前常见的那种紫色皮的，它表皮是黄色的，有着类似菠萝蜜的那种浓烈的香气，非常好吃。

就是它——让我的香气记忆瞬间苏醒。

百香果原产南美洲，其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。

其中，黄色的百香果是香气的极品，可以说是香气炸弹。

放两三颗黄色果子在车里，就可以营造果香缭绕的真香现场。

我作为一个有吃水果禁忌的中医爱好者，也忍不住要每天吃一个，即使晚上很晚了，也要切一个，坐在阳台上的黑暗里，对着清风明月嗑一颗香气四溢的果子。

百香果，是西番莲科，民间也叫转心莲、转枝莲，它的根、藤和果均可入药。

黄色百香果的浓郁香气，特别疏肝解郁。

紧张、抑郁、压力大、或者觉得自己很惨时，人会忍不住向它的香气求助，吃吧吃吧，吃一颗会心情好，让自己松弛下来。

《新华本草纲要》说百香果：

味甘，酸、性平。

有安神、宁心、和血、止痛的功能。

用于痢疾，痛经，失眠。

这果子的香气是天然的镇静剂、减压剂。

最适合虚烦失眠、心肝火旺、肝气不舒时吃。

它的香气能安抚各种心痛、痛经、分手痛。

百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。

对于怕吃水果寒湿的人来说，每天一颗，既能补充营养，又能规避掉很多水果的寒湿。

成熟的香甜的百香果其实并不寒凉，但它的果肉和种子可以帮助清解大肠毒素，净化肠道。

百香果的“香气”养成记

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为了吃到儿时记忆中香甜的百香果，开头我提到那个——吃水果资深人士木木，毅然在5年前建了一个自己的农场，终于可以为所欲为了。

她的农场在武夷山脉最南端的龙岩市武平县梁野山景区，是福建省乃至全国保护最完好的天然原始森林群落之一，没有工农业污染。

就是在这里，她种出了我这辈子吃过的最香甜的黄金百香果。

我儿子每次都吃到舔盘子……绝不放过任何一粒籽……

林内自然肥力高，水源优质，丘陵地貌排水良好，和百香果的生长习性非常匹配。

山地果园不但日照充足，还有较大的昼夜温差，更有利于果实积攒糖分。

和其他生长在热带地区的高甜度水果一样，百香果也容易招来贪甜的各种小昆虫。

木木的果园采用手工除杂草和红、蓝粘板进行物理驱虫，虽然耗时耗力，但是杜绝了除草剂和驱虫药的潜在风险，保证安全。

据说用了除草剂的土地，五年内都恢复不了，土壤被大量的除草剂破坏后，也会让果实有所改变。

百香果的生长、以及甜度、香度就是当地土壤质量的最好反应，如果土壤里有机质含量少，百香果即使结了果，也大多肉少、不甜、不香。

这大概就是为啥我上半辈子吃的百香果，都不香、偏酸的原因了。

▲有朋友就曾经买过一箱百香果，切开一看，全是空的，以为买到了假百香果……

木木的果园，每天清晨等朝露蒸发后，果农就尽快摘下鲜果，现摘现发。

如果起雾或下雨就一定不能摘果，因为在相对封闭的运输途中，沾水的潮湿果实容易形成雨斑，可能变坏。

接着是用机械初步分拣，最后才是人手筛选，两次淘汰虫果、病果和畸形果。尽最大努力去杜绝买到空果坏果的可能。

最后，每个果子重量和果径都要严格分选，保证果实饱满、大小级别的筛选。

我们这次选的有两个级别的果子

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【12颗大果精装】是优中选优的最好果子（每只80克以上），一亩地大约只有1/5的果子合格。

【三斤中果简装（约24颗）】这个会比大果稍微小一点点（每只60～70克），香甜度都是一样的，如果不是送礼用，自家吃也非常好。

当然如果不差钱，还是建议你尝尝大果，

人生总要经常有那种被馥郁香气震慑住的感觉。

刚收到的百香果，是枝上熟，吃起来酸甜适中（先挑最黄那个吃）。

放一周左右它会变皱，皱巴巴的百香果才是极品啊（表面出现褶痕，是果子更加成熟的表现，不是坏了哦。简单来说就是，越皱巴越香甜，记得打开箱子放在通风透气的地方），它会完全褪去酸味，变成甜蜜炸弹。

收到后一定要忍住别吃那么快啊～

黄金百香果上新限时优惠！

【十二颗大果装】双11价63元（原价68元）

【三斤中果装】双11价50元（原价55元）

果园直发，才有的好价钱，

希望这个果子的馥郁，能让你吃出好心情～

木木是一个自己喜欢吃水果，然后毅然开果园的姑娘，她像童话故事一样，勇敢追逐自己喜欢的东西，哪怕是农业这种高投入、低回报的产业。

她喜欢琢磨的是，什么果子几分熟时摘下来，运到北京时，刚刚好最香甜；运到广州的又不一样，运到新疆的又不一样。把握水果的成熟度，掌握自然香甜的规律。

昨天，她跟我说，花，第三批百香果成熟了，这一周，是最好的赏味时间。

那么好，我就今天把它推荐给大家。

吃着百香果，跟她聊完果园的故事，想起海明威的一句话：

我为我喜爱的东西大费周章，

所以我才能快乐如斯。

❤

双11，花花和她中医朋友们的“元气好物”，

全年度最大优惠第二天。。

昨天已经秒光了老艾根、秦安伏椒；

眼看着小红汤、炒盐包也快见底了。

很多朋友抱怨没抢到老艾根，

再等又是一年，

这种只能在农历五月采的东西，

像季节馈赠一样，可遇不可求。

遇到是幸运，遇不着，也没关系，

天底下好东西多着呢，

买最适合自己的那个不好么，哈哈哈。

希望大家都能买到让自己开心的好东西。