吃过那么多种口味的小龙虾，第一次真正吃出虾黄浓香和虾肉鲜美！
2019-11-04 13:54:49   来源：东方头条   

平时挺喜欢吃小龙虾，麻辣小龙虾、油焖小龙虾、啤酒小龙虾、红烧小龙虾、椒盐小龙虾等等都吃过，今天换了个风格，加了十三香，你没看错！就是十三香！惊喜！意外！非常好吃！比辣的还香醇，吃过那么多种口味的小龙虾，第一次真正吃出虾黄浓香和虾肉鲜美！下面把详细做法分享给大家参考：

食材：

小龙虾二斤、洋葱半个、尖椒一个、姜一块、蒜五瓣、生抽5勺、十三香一勺、黑胡椒半勺、白胡椒半勺、八角两个

做法：

1、活的小龙虾二斤，戴上厚的线手套，抓起来分开鳌，用小毛刷一只只刷洗干净，在眼睛后斜下剪、剪开拉出沙囊。再在尾巴中间那片甲捏住拧90度拉出泥肠，小龙虾就清理干净了。

2、配料：姜蒜、洋葱、生抽、十三香、八角、黑白胡椒粉。

3、姜切片，蒜拍碎去皮，洋葱辣椒切块。

4、锅里油爆香姜蒜。

5、下小龙虾翻炒两分钟。

6、加入生抽、十三香、八角、黑白胡椒粉，再加一勺盐、半勺糖、半勺鸡精，翻炒八分钟。小龙虾会出水，不用另外加水也不会炒干。

7、加入洋葱，炒五分钟到洋葱变色。

8、最后加入青椒炒三分钟到青椒熟。

9、出锅，撒少许香葱末，非常非常好吃的十三香小龙虾就做好了，相比于麻辣口味，十三香小龙虾更能吃出虾黄的浓香和虾肉的鲜美，入夏了做来尝尝吧。