冬天来了,又到了吃糖葫芦的季节。我们都知道糖葫芦是用山楂做成的。山楂可谓是用途广泛,不仅可以做成各种小吃,还可以作为很好的中药材入药,中医上记载,山楂有强心、降血压降血脂;同时山楂还具有健胃消食、润肠通便等功效。
山楂的营养成分中含有大量的维生素和纤维素,具有有很好的抗氧化性作用。不仅如此山楂中还含有钙、铁、磷、果胶及胡萝卜素等元素,且山楂中脂肪含量较低。
山楂的含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。山楂还含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等,有明显的助消化作用,能促进肠的蠕动,还可以增强胃蛋白酶的活性,促进脂肪的分解,起到消积食、助消化作用。
孩子如果积食不消化不妨吃点山楂,既能促进消化,又能补钙,何乐而不为呢。我们可以将山楂切成片,泡水喝,这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶,山楂还可以入菜吃,比如煮粥或者是做肉菜时,放5~8颗山楂,既能调味,又可以保证山楂的营养成分的吸收。
【图片来源于网络】