原创 老公做这道菜叫它蚂蚁上树, 我没找到蚂蚁, 但是吃起来真好
2019-11-04 10:28:32   来源：东方头条   

这道菜是我家最喜欢吃的一道菜，虽然平时都是我做，但是老公抽空做了一盘，告诉我是蚂蚁上树，我一看晕了，蚂蚁呢？在哪里？别看菜做的不地道，但是味道真的很好，粉条爽滑，青菜脆嫩，香辣鲜都占上了，最主要还是很家常的一道菜，做法简单。

蚂蚁上树我最早在餐馆吃过，是用粉丝和肉末做的，但是真的没有这份炒粉好吃，每次我家做都会做上一大盘，基本是被我干掉，嘻嘻。。

材料：粉条，五花肉，油麦菜，干辣椒，酱油，盐，花椒，葱，姜，花生油。

做法：

1，干粉条备用。

2，放到开水里泡软。

3，放到冷水里洗净，把粉条捞到盘子中。

4，把木耳，肉，葱，姜改刀，花椒，干辣椒准备好备用。

5，油麦菜洗净揪成段。

6，锅里加入花生油，放入干辣椒和花椒炒香。

7，放入葱姜，再加入肉丝煸炒。

8，加入老抽酱油，稍加一点即可。

9，倒入粉条煸炒加适量的水，一定不要炒糊了。

10，加盐调味，然后加入油麦菜煸炒。

11，煸炒均匀，油麦菜炒倒就可以出锅了。

12，很好吃哦，粉条爽滑，味道鲜美，你不试试吗。。

峰儿话语:

1,粉条一定要用红薯粉，红薯粉劲道有弹性，吃起来口感好。

2，不喜欢干辣椒也可以不放，油麦菜可以换成油菜，菠菜之类的青菜都可以。

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