那些口感好的野菜
2019-11-04 05:33:11 来源：东方头条

今天我们来说说那些以前只能喂猪，现在人类吃的津津乐道的野菜。

灰灰菜（藜菜），能预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外,全草还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭。生长在庄稼地里，一般会割去喂猪。现在人都喜欢拿去做菜吃，或炒或煮。

马齿苋，又叫马齿菜。玉米地里一边除草一边割，经常割一大捆扛回家喂猪。目前马齿苋的功效作用是可以用来保护心脏,抵抗细菌,降低血压,预防溃疡,杀菌消炎预防心脏疾病的出现等。还有清热利湿，解毒消肿之功效。可以清炒，凉拌，做成马齿苋饼干馒头之类的。

蒲公英，是一种清热解毒,消肿散结的良药。适合用在各种热毒疾病方面,其中清肝热的效果最好。天气炎热的时候，奶奶从地里回来总会拿着一大把蒲公英回来。用清水煮熟之后，蘸辣椒水吃。

红薯嫩叶，将大蒜捣成泥，放点辣椒结，姜片，放点植物油下锅一炒。那叫一个美味啊！以前红薯藤从地里背回家，都是砍碎了喂猪的。相信不少人都有过用红薯藤做耳环项链的经历吧！

现在不仅跟猪抢吃的，体脂率还比猪高，却没有猪肉贵。