酱汁牛柳荷兰豆做法简单是很多人都喜欢吃的一道美食,不一定非要要看酱汁牛柳荷兰豆视频才能学会,荷兰豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。今天跟着我来做这道酱汁牛柳荷兰豆吧。
酱汁牛柳荷兰豆的食材和调料:
荷兰豆 200克 牛柳 300克 鸡蛋 1个 大蒜 排骨酱,料酒 ,老抽 ,白胡椒粉, 黑胡椒粉 ,干淀粉 , 盐 ,水淀粉,香油
一、 将荷兰豆择去两侧的筋后洗净,大蒜去皮切成薄片
二、 把牛里脊肉切成2毫米后的薄片,放入碗中,调入料酒,老抽,白胡椒粉,黑胡椒粉,干淀粉,排骨酱(或蚝油),搅拌均匀后腌制10分钟
三、 锅中倒入清水,加入少许盐,淋入1茶匙植物油,水开后放入荷兰豆焯烫30秒钟后捞出,过冷水后充分沥干水分,改刀将荷兰豆对半切开,摆入盘中
四、 炒锅中倒入油大火加热,待油7成热时,放入切好的蒜片,炒出蒜香味后,放入牛肉片快速煸炒至变色,约1分钟后,淋入水淀粉勾芡,出锅前淋入香油即
怎么样是不是很简单,那就赶紧去试试吧!