豌豆苗不要再炒着吃啦，加点糯米粉，就是美味的豌豆苗饼啦
2019-11-04 05:10:06   来源：东方头条   

豌豆苗在我们家乡叫作安豆，寓意平安。在我们这里，每年的大年三十都要炒一盘安豆，祝愿家人在新的一年里平安喜乐。

豌豆苗在我们这里是很平常的蔬菜，平时我们都会炒来吃，不讲究的就清炒，讲究的就加面筋一起炒，但是一直吃炒的肯定会觉得腻，偶尔也想换换方式。所以我们会用豌豆苗做饼吃。看看步骤吧！原料

嫩豌豆苗，糯米粉，水，油，盐

步骤

1.把豌豆苗放锅里烫一下，时间一定要短一些

2.把烫过的豌豆苗切碎，也不要太碎

3.把切碎的豌豆苗和糯米粉和在一起，加冷水和盐顺时针进行搅拌

4.把和好的面做成饼

5.不粘锅烧热，加食用油，然后把饼放进去

6.等表面有点焦黄，就翻面，如果太粘就很难翻面，千万不要太黏

7.可以出锅吃了

小贴士

1.豌豆苗要烫一下，切碎比较方便，但是千万不要太碎了，我觉得太碎了就没有质感，吃起来没感觉

2.糯米粉加的时候慢慢加，最后要不粘手就是和好了，加多了都是粉的味道，加少了又会粘手，所以加的时候要注意

3.不粘锅可以加食用油也可以不加美食感想

这款豌豆苗饼的原料很简单，做起来也不复杂，可以做了当早餐，就着粥是极好的。当然要喜欢吃豌豆苗的朋友才会觉得好吃，有部分朋友可能不喜欢吃豌豆苗，那对这款饼肯定就没兴趣啦！

总之，喜欢豌豆苗的朋友一定要试试！