南瓜,是我们日常生活中常见的蔬菜,南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能,常见在餐桌上,深受人们喜爱,那吃南瓜具体有哪些功效和禁忌呢,我们一起来看看吧
功效:
1、保护胃黏膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化
2、补血养颜:由于南瓜中含有丰富的铁、钴和锌元素,对于女性朋友们来说这些可都是补血的好原料,在经期间也是可以食用南瓜的,常吃南瓜可补血养颜,皮肤也会变得更加红润有光泽。
3、增强免疫:在南瓜中含有丰富的维生素A、E等成分,可以起到增强人体免疫功能的作用,补充人体在活动中所消耗的能量,增强体质。
4、特别是对于那些脾胃虚寒,或者是经常腹痛腹泻的人来说,不妨多吃一些,不仅能起到温胃散寒,而且还有助于消化,这是因为南瓜当中还有很多维生素和果胶,这两种营养物质的吸附性也是比较强,可以将肠道中的灰尘和毒素及时排出体外,加快机体的抗病能力,也会加快肠胃的蠕动。
禁忌:
1、南瓜与富含维生素C的食物相克:由于南瓜含维生素C分解酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等同妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
你们喜欢吃吗?
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