精选美食推荐：红枣焖栗子鸡，腊肉炒芦笋，干笋炒培根的做法
2019-10-30 13:41:18   来源：东方头条   

中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

腊肉炒芦笋

材料：腊肉150g，芦笋250g，蒜2瓣，生抽1/2小勺，盐1/4小勺，水淀粉1大勺

做法

1.芦笋洗净，用去皮刀挂掉尾部的老皮，斜切成段，蒜瓣拍碎，腊肉切薄片

2.锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟，焯好的芦笋放到冰水中备用

3.锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油

4.倒入芦笋和生抽，盐快速翻炒均匀，倒入水淀粉收汁儿即可

红枣焖栗子鸡

材料：鸡腿肉500克，板栗200克，红枣10枚，姜，葱油，料酒，盐，生抽，十三香；

做法

1、鸡腿肉焯水，板栗去壳，葱切丝，姜切片；

2、锅烧热，加花生油，放葱、姜煸出香味，放入鸡块煸炒；

3、鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥，加生抽和十三香、板栗继续翻炒；

4、洗好的红枣倒入砂锅中，加适量的开水，加盖转小火焖煮30分钟左右；

5、开盖加入适量盐，然后调大火将汤汁收至浓稠即可。

干笋炒培根

材料：熏肉200克，竹笋50克，青蒜30克，红辣椒15克，小米15克。5克油，25毫升生盐，适合大豆池

做法

1、准备材料

2、早一天晚上，把干竹笋放在沸水中浸泡。第二天，他们在沸水中浸泡，直到干竹笋膨胀和软化。用手把它们撕开。

3、竹笋干洗排水

4、熏肉表面有黑烟。首先，尽量保持清洁。

5、开水，放入培根，煮几分钟，然后把它捡起来，再次清洗表面。

6、水洗培根干成薄片

7、大蒜分为白蒜和蒜叶，分别切段。

8、将10毫升油倒入锅中，放入干竹笋。

9、盐炒

10、加半碗水，盖上锅盖，在小火上炖。

11、煮至干，竹笋变软，鲜美，然后上升。

12、在剩下的油里炒培根，直到脂肪部分稍微卷起来。清洁底油。

13、将大蒜、胡椒粉和酱油倒入锅中，用盐炒。

14、加入竹笋，用大火翻炒

15、炒根

16、炒蒜叶散

17、如果你把火充分混合，就把它关掉。