中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验丰富的文化活动为载体!今天就为大家送上几道美味,希望大家喜欢!
香辣凉拌猪肚丝
材料:猪肚 一个、香油、麻油、芝麻、白醋、辣椒油、白糖、香菜;
做法
1.把猪肚煮熟。沸腾后小火25分钟。
2.把香油 芝麻油 辣椒 蒜末 辣椒油 白糖 芝麻 盐 白醋 和猪肚拌一起。放上香菜OK。
肉沫茄子
材料:长茄子2条、肉200克、盐、葱花、干辣椒、水淀粉、料酒、老抽各适量
做法:1、把茄子切成盘龙茄子。
2、辣椒、姜、大蒜、葱花,切好。
3、炒锅放适量油,烧至四成热,转中火,下茄子炸。
4、炒锅留少许底油,加肉末翻炒,肉末变色后再放入干辣椒、姜末和蒜末炒出香味,加料酒、老抽和水,加少许白糖、盐、鸡精炒匀。
5、放下茄子一起煮煮(肉末在茄子上面),煮到汤汁变得稍微浓稠即可。
宫保豆腐
材料:1块老豆腐、1个青椒、1个红椒、3瓣大蒜切碎、姜(切片)、葱、油
准备料汁:1汤匙生抽,2茶匙老抽,2茶匙糖,1茶匙玉米淀粉,2茶匙黑醋,1茶匙芝麻油,1汤匙水。
做法
1、豆腐切块,除去表面上的水。红椒和青椒切成小块。
2、锅开火,热油,豆腐块放入油中炸,直到表面变成金黄色,盛出。锅里的油倒出,锅里剩2茶匙油。
3、料汁配料碗中拌匀,姜、蒜和葱白爆香,放入豆腐和辣椒,翻炒至软,倒入料汁,做好后盛出,撒上葱花。看着好想吃哇~