精选美食推荐：酱鸡胗，青椒木耳炒肉，洋葱肉片小炒的做法
2019-10-30 12:34:12   来源：东方头条   

中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

青椒木耳炒肉

材料：木耳、青椒、盐、生抽、葱、花生油、干炸肉

做法：1.木耳提前泡发，葱，青椒切块，炸肉备用

2.锅里放油，放入大葱爆香

3.放入炸肉

4.放入木耳，青椒煸炒，加生抽，盐调味即可

洋葱肉片小炒

材料：五花肉350克 洋葱150克 洋葱150克、油适量 辣椒4个酱油1茶匙 料酒3茶匙 白糖少许

做法

1备好所用食材。

2锅里加水煮至温热，将猪肉下锅焯烫一下备用。

3锅里加少许油，将五花肉改片下锅煎炒至出油，再出锅控油备用。

4锅里留少许油，将洋葱及辣椒下锅炒香。

5再将之前炒好的五花肉回锅。

6加入料酒酱油及少许白糖炒至挂味即可。

7这样子一份洋葱五花肉小炒就完成了。

酱鸡胗

材料：鸡胗800g 八角2个 花椒3g 茴香6g 桂皮2g 香叶4片 冰糖40g 老抽10g 生抽15g 盐少量 干红椒2个 料酒20ml

做法：

1、烧开水，鸡胗绰水，捞出备用

2、锅内放入少许油，放入干料，过油出香味

3、然后放入老抽，生抽。入开水煮沸腾，放入冰糖，料酒。放入鸡胗

4、大火煮开以后再小火焖煮。水慢慢蒸发，看看鸡胗的软烂程度

5、剩下不多汤汁的时候开始大火收汁，不用收的太干，即可出锅。喜欢味儿重可以加点盐再收汁。出锅