精选美食推荐：鲜嫩鸡翅锅，椒香鱼排，芋香排骨的做法
2019-10-30 11:55:20   来源：东方头条   

中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

椒香鱼排

材料：鱼排400g。蒜茸20g、姜末3g、青椒15g、生粉15g、红椒15g、葱花10g。盐3g、椒盐粉3g、鸡粉3g、料酒15g。

做法：

1.将鱼排、葱花、姜、料酒腌制2小时。

2.将腌制好的鱼排裹生粉炸至金黄，出锅，即可上桌。

鲜嫩鸡翅锅

材料：鸡翅，料酒，姜，生抽，老抽耗油，油，蒜，土豆，胡萝卜，玉米，可乐

做法：

1.鸡翅先洗干净，正反面划上两刀

2.鸡翅放入锅内，加料酒，加姜片去腥，焯水捞出洗干净

3.调汁，2勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，1勺耗油，1勺盐拌均匀

4.热锅，加适量的油，放姜，蒜末爆香，下入鸡翅煎至两面金黄

5.加入土豆，胡萝卜，玉米，加入调好的料汁，一罐可乐，如果你喜欢吃辣，可以放些辣椒

6.盖上锅盖，中火煮20分钟

7.出锅撒上葱，芝麻，就可以吃了

芋香排骨

材料：猪肋排500克、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、芋艿适量、生姜片适量

做法：1. 排骨浸在水中，把血水泡出后，洗净沥干水分

2. 之后放入盆中，加入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，生姜片

3. 拌均匀后盖上，放进冰箱冷藏2小时以上

4. 蒸熟的芋艿剥皮

5. 用刀压成泥状后，揉成有粘性

6. 整形后切成一块块放入盆中

7. 把腌制好的排骨放在上面

8. 冷水进锅，排骨加上豆豉。这个盆子有点大，放不进蒸锅

9. 盖上大火30分钟

10. 蒸好的排骨，油水正好渗进香芋中，很美味