原创 半个南瓜，1碗面，一滴水不放，根根分明，蓬松暄软，做法还简单
2019-10-30 11:14:50   来源：东方头条   

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。北方人非常喜欢面食，几乎是顿顿都离不开，面食的品种也是非常之多，不过在这众多的面食当中，馒头花卷是最得人心的，可以做成椒盐、麻酱、葱油等口味，花卷一直都吃白面的，偶尔改良下，也很惊艳，今天用了南瓜和面，口感棒棒哒，不加一滴水，做成花卷，口感上会有淡淡的甜味，营养更是蕴含其中，做给老人和孩子吃，最为合适，这个花卷和普通的花卷不太一样，金丝花卷，它的做法更加简单，口感更加的好。

【金丝花卷】

食材：南瓜半个、面粉400克、白糖半勺、酵母4克。

做法：

1、南瓜，面粉备好。

2、 南瓜取出瓜瓤，去皮切成薄片。

3、 南瓜片放蒸锅蒸熟。

4、蒸好压泥趁热加入点白糖，不烫手时加入酵母粉。

5、分次加入面粉。

6、先拌成面絮，再和成软硬适度的面团。

7、用擀面杖擀成片，然后切成6根细条，用手搓成圆形长条成排放好刷上食用油。

8、双手将细条抻长然后卷起来。

9、就成了这个形状。

10、放在笼屉里醒发20分钟左右。

11、然后开大火，蒸20分钟，再闷五分钟。

12、好看好吃，清甜暄软，由于南瓜泥水分含量不一样，面粉的用量要酌情控制。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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