餐桌上受欢迎的几道家常菜，简单营养美味，美味解馋，做法特简单
2019-10-29 11:47:46   来源：东方头条   

青椒炒河虾

食材：河虾、青椒、姜、盐、蒜

做法：

1、处理虾， 把虾的大长腿，触角，虾头上那个尖尖的东西剪掉，我也不知道叫什么。准备辅材，青椒切小块，姜蒜切片。

2、热油炸虾，炸至外皮酥脆，捞出备用。热油下姜蒜炒香放入青椒。倒入炸蒜苗一起翻炒，加盐即可。

小贴士：

干锅鱼籽

食材：鲜鱼籽 、鲜红朝天椒、 姜、 葱、 蒜、 香葱、 糖、 盐 、黄酒、 生抽、 醋、 高汤

做法

1.鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟

2.姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块

3.将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干

4.炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽

5.倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤

金针菇介绍

食材：金针菇，火腿，蒜末，葱花、生抽，小米辣，耗油，油

做法：

尖椒辣子鸡

做法

1.腌制鸡块的材料（图一）

2.鸡翅剁成小块，用（ 图一）的材料腌制一下，最少30分钟

3.在腌制鸡块时，我们可以准备其余材料，姜切丝，葱切片，红辣椒切块，蒜切片，胡萝卜切丁，尖椒切丁，干辣椒，花椒，备用

4.锅里放油，把腌制好的鸡块倒进锅里小火爆炒

5.炒制焦黄，盛出备用

6.锅里再次放油，先把葱姜蒜 干辣椒，花椒炒出香味，倒入鸡块，爆炒