导语:早餐坚持吃它,一周能瘦成“小蛮腰”,身体苗条了穿啥都美美的!身材是女人的第二张脸,如果没有魔鬼的身材,天使的面庞似乎也没什么用武之地。
因此减肥瘦身是女人一辈子的事业,今天小编就要来推荐一款适合早餐食用又能够帮助大家收货“小蛮腰”的食物,它就是紫薯糯米糍!这款甜品吃起来十分美味可口,还特别的健康!
一款能够瘦身的甜品是不是感觉有点不可思议呢?而且制作起来食材简单方法一学就会,早餐吃上一两个,既美味又能够帮助新陈代谢,小蛮腰马上就来了。
家常小吃甜品—紫薯糯米糍
By 轻餐国际
配料:
糯米粉 65克、澄粉 35克、紫薯 100克、芝麻花生馅 适量
步骤1.紫薯蒸熟或煮熟,去皮,压烂。
步骤2.趁热,在紫薯泥里加入糯米粉和澄粉(也可以全部是糯米粉),如果干,可以加少许水,揉成一个软硬适中不粘手的面团
步骤3.把面团在揉面垫上滚成长条,用刮板切成大小相等的剂子。
步骤4.每个剂子揉圆,盖上保鲜膜,随时注意保湿
步骤5.把馅料也分成相应的团子,稍微比糯米团小一些。芝麻花生馅,做法是熟黑芝麻30克,炒熟的花生50克,猪油28克,糖40克搅拌均匀,冷藏凝固。
步骤6.取一块面团,压扁,捏成碗状,放上一个馅料
步骤7.包的时候是用虎口把面边往上推,捏紧收口。如果觉得略干,收口有裂纹,手上稍微沾点水抹一抹,立刻天衣无缝了
步骤8.准备一个盘子,抹油,放上包好的紫薯糯米团子,蒸10分钟左右。如果是开水上锅,7、8分钟就可以了
步骤9.蒸熟以后,趁热在椰蓉上滚一滚,沾满椰蓉即可。
烹饪小贴士:
紫薯的选购技巧:不要要挑圆滚滚的,要长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。闻起来没有霉味的,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。发芽紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差,尽量不要挑选。