鲜天麻上市季，天麻鱼头汤这样做，滋补又养人!
2019-10-28 08:32:50   来源：东方头条   

天麻具有治疗神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝等药用价值，天麻相关的菜品很多，小编今天为大家带来天麻鱼头汤的做法。

1.材料：天麻15g，鱼头一只，豆腐一块，大枣三颗，适量土蜂蜜，适量枸杞，适量姜片，适量油。

2. 具体步骤：

a. 将食材清理干净备好；

b. 大枣和天麻放入汤锅中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟；

c. 天麻水差不多煮好时，煎锅放入油，姜片，放入鱼头两面煎至金黄，鱼头转锅，加入三碗水烧开；

d. 煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐；

e. 再次煮开后，放入大的汤锅和大枣天麻水小火同煮20分钟；

f. 撒入枸杞放入土蜂蜜，调入少许盐即可食用。