霜降过后，苏蟹侬阳澄湖大闸蟹又肥了
2019-10-27 11:00:39   来源：东方头条   

秋高气爽天气凉，

霜降过后

正是吃蟹好时光。

久等了，大闸蟹终于养到膏肥肉满，

到了最好吃的时候！

懂行的都知道，

九月末到十月初这段时间

是螃蟹的黄金生长期，

这是因为气温转凉

大闸蟹也需要积累养分准备过冬！

因此，霜降后的苏蟹侬大闸蟹

每天都在以惊人速度变肥。

选一只肥美饱满的蟹

打开蟹壳，蟹香扑鼻令人沉醉

你看，那油汪汪的蟹黄都要溢出来了

“九月团脐十月尖”，

十月中下旬的此时，

是品尝母蟹的最佳时节。

丰满结实，明亮微甜的蟹黄，

肥到“嗤嗤”冒油。

金灿灿的蟹黄结着块儿，

油汪汪、香喷喷，沁出的鲜味食欲满满，

让人忍不住大快朵颐。

喜欢吃母蟹的，

抓住十月的尾巴，

多食上几只吧，

等到十一月，可就是公蟹的主场了。

霜降过后

公蟹也即将变得膏肥脂腻

古人有诗曰：

“沙田无晚稻，霜降已全收。

衔穗多膏蟹，泥中拾满篝。”

这段时期的大闸蟹，

蟹肉也将更加饱满肥美，

鲜香黏糯的口感，

绵密可口的好滋味，

绝对不输蟹黄！

好水养好蟹——苏蟹侬大闸蟹

霜降

秋季的最后一个节气

这时候的螃蟹膏多黄满刚刚好

在这美好的季节，

品尝正值时令的食物，

不辜负大自然的这份馈赠。

秋天的声音，

就是掰开大闸蟹那“咔”的一声

苏蟹侬的大闸蟹

全部来自阳澄湖中湖专属养殖基地

确保每位客人品尝到的阳澄湖大闸蟹

都是最新打捞上来的

同时保证了蟹的鲜活度以及口感

那么问题来了

怎样才能吃到蟹黄蟹膏肥美的大闸蟹呢？

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