超好吃零失败番茄豆腐汤，分享给你们
2019-10-27 10:51:56   来源：东方头条   

一道简单的番茄豆腐汤千百种做法，我又来分享番茄豆腐汤的做法了。每种美味的汤的方式都值得去尝试。变得是小方法，不变的是美味。

番茄豆腐汤的做法

1、番茄放入烧开的水中稍微煮一会，然后去皮

2、去皮后的番茄切小片

3、娃娃菜洗净后切成条

4、热好油锅之后放入生姜片爆香，放入整块豆腐稍微煎一煎，然后出锅

5、另起油锅，放入番茄翻炒，加入娃娃菜根一起翻炒，菜叶先留着

6、稍微翻炒上色后倒入适量清水，盖上盖子将汤焖出色

7、接着加入菜叶

8、加入煎好的豆腐块，小火再焖一会儿，然后将豆腐切块

9、出锅前一分钟加入金针菇，放盐

10、最后撒上葱花即可

小贴士营养价值分析

从成分上来讲，娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。其中钾元素含量远高于白菜，钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，有调节倦怠感的作用。

豆腐所含营养极高，不仅含有维生素、蛋黄素、烟酸等营养元素，还含有镁、铁、钾、等矿物元素。高氨基酸和高蛋白含量使豆腐成为很好的谷物补充食品。另外，豆腐含有大量的不饱和脂肪酸，能够让豆腐的消化吸收率能够达到95%以上。