寒秋吃2菜1果1薯，它们是抗癌防癌食物，生津降压软化血管
2019-10-26 13:36:27   来源：东方头条   

相比以前，现在癌症的发生率提高了很多，同时癌症的种类也有很多。如果单单从汉字角度来考究的话，会发现癌症与口有关，也就是说饮食与癌症的关系十分密切，这样的观点刚好也符合病从口入的说法。所以，大家平日里要吃着点可以防癌清体内毒素的好食物。

食物一：青椒

就我自己还是蛮喜欢吃炒青椒的，这种蔬菜真的挺好吃的，再有它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。这个成分还是是一种抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

食物二：蔓越莓

说起来，现在很多人都比较喜欢吃这种零食，不管是女人还是男人，说起来常吃也是挺好的的，要知道蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

食物三：红薯

时常吃点吧，蛮有营养的，不说的话，也可以看到现在的人们一到冬天就会抱着一块烤红薯来吃，其实它的营养价值蛮高的，其含有赖氨酸、胡萝卜素，可以促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，阻止致癌物对细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。另外红薯还含有一种抑制癌细胞增值的抗癌物质。

食物四：菜花

好蔬菜应当常吃，因为它的营养物质很丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖份，以及维生素和钙铁磷铜锰等多种矿物质，长吃菜花可增加肝脏的解毒能力，并提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。此外菜花中含有多种吲哚衍生物，能增强机体对苯并芘的抵抗能力，菜花还含有能分解亚硝胺的酶和“二硫酚硫酮”，能中和毒物并促进机体排泄。

咱们大家在饮食过程中还要注意一点，就是，一定不要吃太多高盐食物，比如腌制和烟熏的食物，这些食物其实都是高盐制作的，它们因为富含硝酸盐，所以很容易诱发癌症。