鸡翅的吃法太多了，今天学个新吃法，酱香美味，肉质软嫩，超好吃
2019-10-25 13:05:36   来源：东方头条   

鸡翅是人们日常的一种食材，比起鸡腿，鸡翅的肉并不多，但是，这并不能阻止人们对鸡翅的热衷，相反，关于鸡翅的做法多种多样，什么炸鸡翅、烤鸡翅、卤鸡翅、烧鸡翅、酱鸡翅等等，不胜枚举。

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

今天就来学习一道鸡翅做的美味做法。

制作过程：

1.鸡翅洗净，在正背面各划2刀，便于入味；

2.鸡翅放入盆中，倒入姜片、食盐，抓拌均匀，腌制15分钟；

3.起锅烧油，放入鸡翅；

4.小火慢煎，煎至一面金黄翻面，两面金黄即可；

5.放入葱姜，炒出香味；

6.倒入1大勺柱候酱，炒匀；

7.倒入1小勺白糖、白酒，炒匀；

8.倒入清水，没过鸡翅即可，大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠；

9.大火收汁，出锅盛盘。