京味小吃驴打滚, 自己做一点也不难, 皮上不放糖很好吃
2019-10-25 10:50:13   来源：东方头条   

对于喜欢吃的吃货们，不管是啥都会在家自己DIY一下，吃到自己做的东西不但口感棒还健康卫生，更会得到亲人们的表扬，这款小吃属于京味小吃，平时也偶尔会有卖的，但是太甜了受不了，用新良糯米粉做了自己喜欢的驴打滚，皮上没有放糖，只有馅中含糖，很棒的，一点也不难好很好吃。。

驴打滚是北京和天津的传统小吃之一，因其制作的最后一道工序要撒上黄豆面，就像郊外农村野驴撒欢打滚的时候，场地上扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。驴打滚的制作过程分为制坯、和馅、成型三道工序，做好的驴打滚外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。

材料。

糯米粉200克，豆沙馅，奶油，牛奶，熟黄豆粉。

做法。

1、糯米粉加入适量水，搅拌揉匀。

2、均匀和成面团，揉光滑。

3、找一个平盘，把一小块面团均匀铺开在盘子里。

4、放在锅上蒸，大约10分钟蒸熟。

5、把面团擀开，抹上桑葚酱（其它果酱都可），卷成长条状。

6、用刀切成小块，撒上面包熟黄豆粉。

7、非常好吃的京味小吃驴打滚。

8、一起做起来哦