它是深海植物，营养赛海带，比紫菜更补钙，很多少人知道怎么吃！
2019-10-21 15:08:28   来源：东方头条   

发菜大家吃过吗？它是一种藻类植物，在自然界中十分常见，有些地共也把它叫做地毛。发菜外表为黑绿色，外观毛发状，平时人们采收以后会把它晒干，但是很少人知道怎么吃！

小施妹烹饪小贴士：

干的发菜需要泡发的

在食用前，应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调；

发菜鸡蛋

材料

发菜，鸡蛋，鸡胸肉，蚝油，盐，胡椒面

做法

1、发菜泡发。

2、鸡蛋两个，蛋清和蛋黄分开放，蛋黄加盐、胡椒面打散，摊成蛋黄饼，切成条。

3、蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。

4、鸡胸肉剁成馅，加盐、胡椒面、蚝油、水，拌成鸡肉馅。

5、蛋皮上面摊上鸡肉馅，铺上发菜，中间放切成条的蛋黄条，卷成条，放入蒸锅，大火蒸五分钟左右。

6、蒸好出锅的发菜卷，切成一厘米厚的片，摆盘。