一杯小酒一口它，这菜也太适合下酒了，香软滑嫩，老公的最爱！
2019-10-21 12:12:22   来源：东方头条   

香软滑嫩的肥肠煲是老公的最爱，吃着自家做的肥肠煲，喝上一杯小酒，小日子咋就这么舒坦呢？

肥肠煲

材料

猪肠一份，欣和伴侣酱油6勺，卤料：花椒，桂皮，肉寇，丁香，陈皮，八角，茴香，香叶，盐3勺，冰糖3棵，欣和六月鲜3勺，大蒜3棵

做法

肥肠用热水洗净（主要是洗去内壁的油花）

将洗净的肥肠放入开水中煮5分钟，捞起

再用温水将肥肠清洗一次

将肥肠放入卤水（卤料+欣和伴侣酱油6勺，盐3勺，冰糖3颗，水5碗）中，中小火卤制40分钟

卤好的肥肠捞起，沥干，切小段

热锅热油倒入肥肠爆炒2分钟，加入欣和六月鲜酱油2勺，翻炒3分钟，加水1碗，没过肥肠，煮开后转入煲中小火炖至汤汁快收干撒入洗净切段的大蒜拌匀即可。

小施妹烹饪小贴士：

肥肠一定要用热水洗净内壁的油花，否则会有一股异味