最便宜的蔬菜，最好吃的做法！以前咋没发现~
2019-10-19 07:21:36   来源：东方头条   

黄豆芽应该算是比较便宜的蔬菜了

以至于盒饭食堂常常出现

黄豆芽的好吃做法多了

它含有丰富的蛋白质和维生素哦

-醋溜豆芽-

食 材：绿豆芽、青椒、花椒、葱、蒜、油、盐、白糖、味精、醋。

做 法：

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。

4、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下。

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。

-豆芽拌粉皮-

食 材：绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油少许。

做 法：

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。

-豆芽炒面-

食 材：面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。

做 法：

1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

-豆芽炒蘑菇-

食 材：蘑菇350克、绿豆芽250克、姜汁7克、酱油15克、香油2克、胡椒粉2克、盐3克、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克。

做 法：

1、姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水适量调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。

-豆芽培根卷-

食 材：培根、黄豆芽、酱油、番茄酱、辣椒酱、鸡精、油

做 法：

1、培根切半。

4、豆芽折一下用培根卷起用牙签固定。

5、铁板加油烧热，放入豆芽培根卷煎至各面微黄。

6、淋入3拌好的酱汁；煎熟即可。

-牛肚炒豆芽-

食 材：牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、生抽、糖、油

做 法：

1、牛肚洗净。

4、豆芽去掉根部，洗净。

5、剩下的萄姜切末。

6、锅中倒入油，放入葱姜末。

7、倒入牛肚，倒入豆芽。

8、加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后，放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

-豆芽鲫鱼汤-

食 材：鲫鱼、黄豆芽、盐、葱、姜、料酒、胡椒粉

做 法：

1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净。

4、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6、大火煮开，转中火，煮至汤色发白。

7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。