南瓜加玉米是非常常见的一种熬粥食材搭配,南瓜是一种温补的食材,而且南瓜里面含有丰富的维生素、果胶、纤维素、瓜氨酸、麦门冬素等营养成分,有着清热解毒、补中益气的功效,一些营养不良、脾虚气弱的人是非常适用的!
做法一:
食材准备:南瓜、玉米、大米。
1、南瓜去皮,洗净后切片,放入蒸锅里面蒸熟,端出放凉。
2、将整根玉米剥粒,用清水淘洗洗净,沥干水分。
3、大米淘洗干净,放入煮锅内,加入清水,大火烧沸转小火,直到熬成浓稠的粥。
4、晾凉的蒸熟的南瓜和玉米取3分之二加少量水,打成南瓜玉米汁。
5、南瓜玉米汁倒入粥锅里面,用筷子搅拌均匀;加入剩下的玉米粒煮熟。
6、加入剩下的南瓜块拌匀,熬制1分钟左右,即可出锅食用。
做法二:
食材准备:南瓜、玉米粒、大米、小米。
方法步骤
1、南瓜去皮去籽,洗净后切小块,倒入砂锅中。
2、大米,小米淘洗两遍,倒入砂锅内,加入适量清水。
3、玉米粒用清水洗一下,倒锅里面合盖,调大火,将砂锅水烧开。
4、煮大约4分钟,开始沸腾,开盖转小火,用勺子不断搅拌。
5、再继续煮20分钟,关火,盖上砂锅盖,焖2-5分钟,即可端出食用。
做法三:
食材准备:南瓜、干玉米粒、小米、清水。
1、将小米淘洗干净,放入清水中浸泡约半小时。
2、南瓜洗净后去皮去瓤,切成块;干的玉米碎粒洗净,在清水里面浸泡30-60分钟。
3、将泡好的小米、南瓜、玉米粒一起放入锅中,加入清水,合上盖子调大火。
4、锅里烧沸后,转小火,煲60分钟即可出锅食用。