对于串串香爱好者们一定非常熟悉，串串香分为冷锅串串和热锅串串两种。但是如果让你详细的介绍一下二者有什么区别，相信你们除了冷热的区别，也说不出什么所以然了吧！好啦，不炫耀了，今天就为大家介绍一下，这两种美味有什么不同吧！
冷锅串串虽然有“冷”字，但它是热的，冷只是体现在那口锅上。一般味道分三种，一种是麻辣味，一种是藤椒味，一种高汤味。高汤味又有三种蘸料：麻辣，泡椒，豆豉豆瓣。
冷锅串串一般是先把菜品煮熟，然后在菜品上撒上调料即可上桌。热锅串串香则是用一个大锅，装着类似于火锅那样的汤底，把锅用火持续加热，再把菜品放入其中涮着吃。
冷锅串串除了辣椒外更有香料药材和天然植物等配方，把熬制的“香料”放入“鲜香汤”中，再直接放入各种食品，短短几秒至几分钟后就能食用。
而热锅串串又分两种：一种是老板烫好了端过来的，另一种是自己选菜边烫边吃的。后一种比较像火锅。但是客人可以自己挑选新鲜的食材，然后自己在沸腾的锅中煮菜。和火锅不同的就是所有的菜品是用竹签串起来的，这样的吃法别有一番风味。
和火锅有同样的困扰，热锅串串吃了之后身上会有味道。如果时间掌握不好，烫久了比较老，口味就会变差。
不论是冷锅还是热锅，吃到后面都会越来越辣。但它们麻辣鲜美的味道，却让人齿颊留香，百吃不厌。串串每串只有一点点，客人对菜量的控制比较容易，而且每串都明码标价，结算也比较方便。
如果你想同时品尝到冷锅和热锅串串的美味，那你可真是个贪心的家伙啊！不过也不是不能办到的。前几天小编就发现了一家串串香店面，冷锅热锅都有，名字就叫客官数签签。
至于客官数签签味道怎么样嘛，我只能告诉你，不想排队记得提前预约！
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