营养主食——花样馒头
2019-09-28 15:38:05   来源：东方头条   

馒头是我们北方的主食之一，一般也会有很多花样，今天做成了花朵的样子，没想到非常受到孩子们的欢迎，在视觉上刺激一下，孩子们非常喜欢。

原料胡萝卜适量紫薯一个面粉适量

辅料酵母适量

1,准备所有食材

2,将紫薯和胡萝卜切小块上锅蒸熟

3,蒸熟后紫薯和胡萝卜压成泥

4,等到紫薯和胡萝卜泥不烫手后，加入适量酵母和成面团，发酵备用

5,将发酵好的面团排气后，分成等量的几份

6,取其中一块面团擀成圆形后，用圆形模具切成圆形

7,用刀轻轻的在面团上压十字形，共八条线，每条线用刀切开，中间不要切断

8,每个切开的面团中间，用刀压两条线成三角形

9,在切开的面团两边用手捏紧，捏成花朵形状

10,捏好后就是如图的样子

11,再分别取其他颜色的面团，同样做成花朵的样子（要一块比一块稍小一点，这样才会有层次感）

12,将做好的花朵分别错开的轻轻摞在一起，最上面放一点面团点缀一下

13,将所有做好的花朵馒头放入蒸锅，醒5-10分钟，大火烧开后转中火10分钟，关火闷三分钟

14,将蒸好的花朵馒头放在盘中即可1、我是用模具切成圆形的，没有模具可以用擀面杖擀成圆形也行 2、和面时由于胡萝卜和紫薯的吸水性不同，适量加水或者不加水 3、要等到胡萝卜和紫薯泥不烫手才可以放入酵母 4、馒头蒸好后，不要立即打开锅盖，应焖几分钟，避免馒头回缩，影响口感。

标签

促进食欲 便秘

全部

馒头作为主食的一种，可以为宝贝提供能量，再做成可爱的造型，也可以刺激孩子们的食欲。把紫薯和胡萝卜和到面中不仅使馒头的颜色更加鲜艳，而且也为馒头增加营养，紫薯中富含的膳食纤维，能维护肠道功能，促进肠道的蠕动，预防便秘；将胡萝卜和紫薯加入，丰富了馒头的营养，又做成了漂亮的花朵，更能吸引宝贝们的注意和刺激宝贝的食欲。