全球一半食管癌在中国，这些饮食习惯真的要重视了
2019-09-28 15:18:59   来源：东方头条   

食管癌，属于消化道常见的一种癌症。这种疾病全球都有，但它的特别就特别在，全球食管癌人口定为100%，我国就占据了约50%。

食管癌的发生，与饮食有着密切联系，而我国的饮食文化又特别丰富。先不说我们的食物有多充沛，就拿8大菜系来说，这些美食对于任何人的诱惑都是无法地方的，何况我们还有很多的小吃，地方特色，不能说这些食物容易引发癌症，只能说因为无法抵御食物的诱惑，不良的饮食方式，增加了食道癌的风险。食道癌的诱发因素，通常与三类因素有关，而这些都与我国异常发达的饮食文化有着密切的关系。

第一、就是吃的过烫

比如各类的汤，油炸类的食物，火锅，烧烤等等，这些美食都很容易吃到很烫的食物，并且这些食物都有着让人欲罢不能的威力，吃的过烫会造成食道被灼伤，长期如此反复被灼伤的食道就会增生然后发生癌变。

第二、吃的过于刺激

这个刺激其实指的就是辛辣了，当然寒凉也在其中发挥着重要的作用，我们的胃与食道之间有一个小阀门叫做“LES括约肌”，主要是就是为了防止胃酸反流进行食道的，而辛辣刺激会造成这个小阀门的痉挛，导致胃酸反流进食道，灼伤食道，长期增加食道癌的风险。而我们国家的辛辣的美食是最让人欲罢不能的，川菜，湘菜等等，还有一些小吃比如湖北的鸭脖子，甚至红极一时的辣条，辣片。同时饮酒过多同样也会造成胃酸反流进食道，增加食道癌的风险。

第三、因为美食过多

容易经常出现吃撑的问题，甚至还有很多人，因为某种因素暴饮暴吃，这样会造成胃与食道之间的小阀门“LES括约肌”松弛，从而引发胃酸反流进食道，灼伤食道，增加食道癌的风险。

那么要想预防食道癌，其实也不难，主要从上述的原因上进行调整即可，比如避免暴饮暴食，饮食不要吃的过烫，少吃辛辣刺激的食物，少吃含寒凉的食物，戒烟限酒，并且还要注意吃晚饭不要马上就躺，不要空腹吃水果或者甜食，会刺激胃酸分泌过多，同时也会影响食道的健康。如果你经常出现烧心的问题，那么一定要引起重视了，有可能你食道出问题了，及时就医检查。