芒果富含β-胡萝卜素,可转化为维生素a的类胡萝卜素,这是一种强大的抗氧化剂,有助于保护身体免受自由基损伤。此外芒果富含维生素C,这是有效提高免疫系统功能的必需营养元素。
常吃芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
芒果含有大量强效抗氧化剂,有助清洁肝脏中的毒素。此外,芒果中糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果首位,具有保护眼睛的作用,补充维生素A能起到明目的作用。
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糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水磙,取出摊凉成糖浆。西米用水浸至涨大,取沥至乾透,放入沸水内,煮至成透明状,取出,沥乾,分放小碗内。芒果切粒,取1/3放搅拌机,内倒入糖浆,拌成芒果甜浆。草莓冲净切半。将芒果甜浆分别倒在西米上,再放芒果粒,放入草莓即可。
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