咸鸭蛋营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。
咸鸭蛋与普通鸭蛋相比,咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸,它有滋阴清肺在作用。
鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之,常吃可以美白皮肤。
这类人一定不能多吃:孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用,食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量,导致孕妇高度水肿,会使体内有效血液循环量剧减,供给胎儿的血液减少,会造成胎儿在子宫内缺氧,影响生长发育;又由于胎盘缺血,也易触发妊娠高血压综合征发生;孕妇不宜多食咸鸭蛋。
你经常吃吗?
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