脂肪肝，全称“脂肪性肝病”，我国患病率达12.5%~35.4%。
正常的肝脏，脂肪含量不超5%，脂肪含量在33%左右，就是轻度脂肪肝了。
脂肪含量达到66%，则是中度脂肪肝；脂肪含量大于66%，则是重度脂肪。
生活中除了肥胖的人，一些瘦人，也容易出现脂肪肝，并且，往往被忽视。
研究表明，脂肪肝可让50岁以上患者，寿命缩短10年，50岁以下患者寿命缩短4年。
临床统计数字显示，脂肪肝患者并发肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。
此外，脂肪肝还会诱发高血压、动脉硬化、糖尿病等，严重损害身体健康。
脂肪肝的一些症状表现
1、消化吸收不良，到了中度，重度的时，还会有腹胀，呕吐的情况。
2、维生素缺乏症，出现舌头发炎，口角炎，神经炎等。
3、上腹出现饱胀，食欲不佳，恶心想吐。
4、内分泌失衡，男性会出现睾丸变小等情况。
5、肝脏肿大。
5类人，是脂肪肝高危人群，需警惕
1、长期酗酒者，使肝对脂肪分解代谢发生障碍，易造成酒精性脂肪肝。
2、过于肥胖者，约有50%的肥胖症者有合并脂肪肝。
3、营养过剩者，增加肝负担，影响对脂肪的代谢，导致脂肪肝。
4、营养不良的人，使肝内脂肪蓄积，造成营养不良性脂肪肝。
5、活动过少的中老年人，代谢功能下降，过剩脂肪易堆积在肝脏。
脂肪肝者，饮食上要做好下面几点，才能让脂肪消的快，保护肝脏健康
1、少油
一方面，少吃油炸食品，几乎都存在着反式脂肪，不仅极易让人发胖，还会降低记忆力，引发心脑血管疾病。
另一当面，每人每天食用油摄入量，控制在25~30克（家用瓷勺子约2~3勺）。
2、少盐
要少吃盐，少吃经加工带有酱汁的食物。
这些东西，含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。
3、少糖
少吃糖、少吃甜食，糖类摄入过多，可增加胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪，不利于脂肪肝的恢复，甚至加重脂肪肝。
成年人和儿童，每日糖的摄入量，最好不超过2小勺。
4、少辣
辣的食物，一方面，刺激食欲，促使吃得更多，促进脂肪堆积。
另一方面，会促使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者，食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血。
所以，脂肪肝者，日常要吃辣的食物，给肝脏减少压力。
5、少动物内脏
动物的内脏，如鸡杂、猪杂等，脂肪与胆固醇含量都很高。
这类食物，偶尔尝鲜未尝不可，但经常吃，必然会加速脂肪肝的发生。
6、多α-亚麻酸
α-亚麻酸，是一种多不饱和脂肪酸，也是人体自身不能合成的必须脂肪酸，需要从食物中摄取。
并且，α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分，有益于肝细胞的再生，并提高了肝细胞膜的抗病毒性，防护肝细胞免除病毒的损害。
同时，α-亚麻酸在体内参与脂肪代谢，糖代谢等，可降低血脂和肝内脂肪沉淀，增加蛋白质合成，排除有毒物质，促使肝细胞功能的复活，改善脂肪肝。
中国营养学会2013年版，推荐α-亚麻酸，每日摄取量，1600-1800毫克。
紫苏仁油，富含65%以上的α-亚麻酸，有着“陆地上的深海鱼油”之称，每天5ml，做调和油、油淋菜、拌酸奶、凉拌菜等，皆可满足人体所需。
7、多维生素B
脂肪肝的人，容易导致维生素缺乏症，出现舌头发炎，口角炎，神经炎等。
想要改善脂肪肝，要注意补充维生，尤其是B族维生素。
B族维生素，能加速物质代谢，让它们转化成能量，修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的效果。
生活中，常吃点绿叶蔬菜，糙米、牛奶等，是不错的选择。
8、多蛋白质
肝脏的自我恢复，离不开优质的蛋白质，所以，脂肪者，多补充蛋白质，有助于肝脏健康。
优质的蛋白，可提供多种氨基酸等，抗脂肪肝因子，可增加载脂蛋白的合成，有利于将脂质，顺利运出肝脏，减轻脂肪肝，并且，有利于肝细胞功能的恢复和再生。
正常人群，每日摄取的优质蛋白，应该在90克以上，这样更有利于对肝脏的养护。
最后，还要谨记“适量运动”，有助于“消灭”脂肪肝
食疗+运动，“消灭”脂肪肝。
脂肪肝者，运动以“中低强度、较长时间”的有氧运动为主。
中低强度：健步走、大步走、走跑交替
在步行中，要加快步幅、步频、加大上臂的摆动。
如果，只是散步走的话，尽管走了1万步，锻炼效果也不会好。
所以，脂肪肝者，运动时，一定要加大强度，消脂效果才会更好。
较长时间：20分钟以上，每周4-5次
按照中低强度步行，前20分钟，身体消耗的只是肌肉中的糖原。
只有在20分钟后，才会动用脂肪为身体提供能量。
因此，若要达到消除脂肪肝、降血脂和减肥的目的，至少步行20分钟以上，每周锻炼4至5次。
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