水田里的野草，听说比辣椒更辣，其实是天然酒曲，城里一斤15元
2019-09-02 12:25:50   来源：东方头条   

在农村的水田里能够见到不少的野生植物，它们的数量众多，很多都不被待见，认识它们的人也不多，都是默默无闻的生长在农村里，其实不少价值珍贵。这些野草虽然长相都其貌不扬，看上去没有什么特别的地方，但是都有自己的特征能够辨别，像这种野草，它的果实都是红色的小果子。

这种野草总是生长在水田的附近，或是池塘边上，据说它比辣椒更辣，但却是天然的酒曲，有不少的用途，值得我们重视，城里一斤15元。

这种野草的名字叫做“辣蓼”，它的植株通常都是成片的生长，在池塘和水田的附近都能够见到不少。它的叶片长相普通，茎秆细长能够长到100厘米左右，没有多余的分枝，也并不繁茂。它比较特别的就是它的果实，是许多红色的小果子成簇的生长在一起。

辣蓼喜欢温暖潮湿的环境，生长需要充足的水分，所以总是能够见到它生长在池塘边上。它在农村主要是用来作为天然的酒曲，用它来酿酒。这种植物的茎叶，榨成汁以后将它的汁水和酒曲混合在一起，能够变成新型的酒曲，效果更好，如今在城市里也有售卖。

辣蓼不仅是能够作为天然的酒曲使用，其实它的植株也能够入药，有祛风理湿、祛瘀止痛、解毒、消肿。止痒和杀虫的作用。它的用途广泛，过去在农村就很受重视，用它酿成的酒也是风味更佳，还增添了不少的作用。现在辣蓼在城市里也很受重视，能卖到15元一斤。

过去农民们总是会采摘辣蓼的茎叶回家，它的植株上微微的香味，能够驱虫，放置在家中蚊虫都要减少许多。像这种野草虽然平时看上去没有什么用处，其实用途广泛价值珍贵，值得我们重视。你们对辣蓼有其他的了解吗？或许你们家乡有没有这种植物。