香菇板栗鸡肉饭，只要一口锅，就能焖出香而不腻，有肉有菜的美食
2019-09-02 09:23:30   来源：东方头条   

香菇栗子鸡饭的做法

一，食材用料

去骨土鸡腿 1个、大米适量

板栗，干香菇，姜、细香葱、

生抽、料酒、蚝油、食盐适量、

植物油适量、白糖

二，做法

1.锅里水烧开，放入生栗子煮20分钟左右，取出放凉栗子去壳。

2.干香菇用温热水泡发。香菇水留着备用。

3.香菇挤掉水切成小朵，生姜切丝

4.把去骨鸡腿切块。

5.锅中倒油把去骨鸡腿皮朝下两面煎香。

6.锅里倒适量油，放入姜丝爆香、再放入香菇翻炒几下。

7.倒入煎好的鸡块翻炒均匀。

8.调入蚝油、生抽10ml，翻炒出香味。

9.大米淘洗干净。

10.倒入炒好的香菇鸡块，用铲子把米和鸡肉翻几下。

11.倒入一半香菇水。

12.再倒入适量的清水，没过大米像平时蒸米饭一样。

13.加入盐，搅拌几下。

14.最后放上栗子在表面。

15.按下蒸饭按键，电饭煲自动跳转后，让米饭在锅中继续焖10分钟，再盛出食用即可。

16.一道香喷喷的香菇栗子焖饭做好了。