秋天这么吃早餐，又香又补钙，随便炒一炒，孩子一口气吃掉1大盘
2019-08-31 18:15:17   来源：东方头条   

秋天这么吃早餐，又香又补钙，随便炒一炒，孩子一口气吃掉1大盘

秋天到了，饮食上既要贴秋膘，但又不能吃辛辣刺激的食物。尤其是早餐，太寡淡，没香味，孩子就不爱吃。早餐吃油腻的，也不太适合。

想来想去，我就给孩子做了这份早餐。香喷喷的，钙含量还特别高。口感丰富，营养更丰富，一点都不油腻。儿子早餐就馋它，一口气就能吃掉1大盘。

很多朋友，都只会将剩米饭做成蛋炒饭。但是如果你吃过这道【海鲜茄子饭】，蛋炒饭什么的就没吸引力啦。【海鲜茄子饭】可比蛋炒饭好吃多了，钙含量也更高。关键是它特别香，既能解馋，又能填饱肚子，还能补钙。孩子长身体可离不开钙，家里有孩子，一定要试试哦。

【海鲜茄子饭】

食材：剩米饭2碗，茄子1根，干贝15g，海米15g，海虹15g

调料：玉米油15g，料酒1勺，盐1勺，白胡椒粉0.5勺

做法：

1、剩米饭用勺子打散；炒饭用剩米饭制作，卖相更好看；用来制作炒饭的剩米饭别煮得太软；

2、茄子去蒂，清洗干净后，切成茄子丁；干贝，海米，海虹提前用清水浸泡15分钟，清洗干净后，挤干水分；

3、平底锅烧热后，倒入玉米油，继续烧热；

4、放入干贝，海米，海虹，中火翻炒；

5、干贝，海米，海虹炒出香味，而且已经炒至变色后，淋入料酒，继续翻炒；

6、放入茄子丁，中火翻炒均匀；

7、茄子体积略微缩小，再放入米饭；继续翻炒均匀；

8、食材炒熟后，调入盐、白胡椒粉；

9、翻炒均匀，立即关火；

10、将米饭盛出，【海鲜茄子饭】就做好了。

小贴士：

1、调料可根据个人口味调整；

2、炒饭用剩米饭制作，卖相更好看；用来制作炒饭的剩米饭别煮得太软；

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