有人说:到泰国旅行,
不吃够30种小食,就不算到过泰国。
芒果糯米饭、泰式烧烤、油炸食品的...
无论是繁华的曼谷,还是悠闲的清迈,
走在泰国街头,总能看到形形色色的美食摊位,
琳琅满目的食物,散发着诱人的香气,
让人不得不深咽口水。
寻访一下最欢迎的街头美食
快来看看都有哪些上榜了呢?芒果糯米饭
泰国街边小吃,排行首位的一定要是大名鼎鼎的芒果糯米饭了。大块的芒果,汁甜肉多,搭配香甜的糯米,淋上新鲜的椰奶和炸黄豆(或花生脆),一口下去,满满幸福!无论你之前对芒果有什么误解,吃下去的一刻都已经化成满口的醇香。
泰式煎饼
煎饼是泰国常见街边小吃的一种,也是泰国传统甜点的代表作之一。煎饼饼面上会涂抹一层奶油,一般加上鸡蛋、椰丝、甜南瓜、葡萄干等馅料,也可放置自己喜欢的咸味馅料,两头一夹即可食用。饼皮的脆和馅料的松软,为口感上增加了许多层次感,怎一个nice了得。
泰式冰棍儿
炎热的泰国,怎么能少了“冰棍儿”解暑。泰国街头会有许多小贩推车卖现做的手摇冰棍儿,这种冰棍儿是在完全不插电的环境下,由可乐、芬达、雪碧等五颜六色的饮料二次加工制成。吃起来很普通的棒冰没有太大区别,但因制作材料不同,棒冰的颜色也不同且价格便宜,是泰国街边一大特色。
青木瓜沙拉
青木瓜沙拉是泰国当地人非常喜欢的特色小吃,一般会配上糯米饭来吃,选用青木瓜和胡萝卜作主料,配上长杠豆、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等,再加入酸子汁及青柠檬汁。香辣而又酸甜,口感相当爽脆,十分开胃,去泰国的小伙伴一定不要错过。
泰式猪脚饭
猪脚饭也是泰国当地居民喜欢的日常美食之一,经常会作为早餐和夜宵来吃,路边的小摊就可以吃到很正宗的猪脚饭,价格也十分亲民。煮至香气四溢的猪脚肉配上Q弹的白米饭,配料的酸菜、青菜、卤蛋、辣椒酱、泰国辣椒酱等中和了油腻感,可以说是非常有灵魂的猪脚饭了,吃之前记得擦一擦自己口水。
泰式奶茶
泰式奶茶,是泰国人最喜欢的饮品之一。正宗的泰式奶茶使用的是深度烘焙的红茶制作而成,加入八角、罗望子以及其他香料熬煮,最终形成红橙色的奶茶,喝到嘴里是泰国茶叶的香气,甜味则是除来源于添加的糖和炼乳, 无论是豪华酒店、网红餐厅、还是路边摊,其菜单里一定有泰式奶茶的位置。
泰式炒粉
炒粉应该算是泰国传统街头元老级的食物了,泰式炒粉的特别之处在于它的粉劲道有韧性,味道偏甜,会加入柠檬汁、花生脆、鲜虾一起翻炒,最后放入生豆芽和韭菜,各种食材在相互碰撞之后,最终都会和谐相处,口感升级,好吃又顶饱。需要注意的是,吃泰式炒粉一定要在街边摊位吃才地道,大概50泰铢就能吃到。
泰式烤肉
水果拌辣椒
除了推荐的传统现切水果之外,泰国及整个东南亚地区还流行着一种水果蘸着辣椒盐吃的食法,将水果切成小块,撒上辣椒盐,看似有点黑暗料理,但真心建议小伙伴们勇敢尝试,你会打开一座新世界的大门。水果不会变很咸或很辣,反而能够让水果的醇正香甜更好的发挥出来,满足人的味蕾,虽然吃法新奇,但真的根本停不下来。