半斤虾仁，一摞馄饨皮15分钟就能出锅的高颜值早餐，好吃又营养
2019-08-28 22:01:21   来源：东方头条   

今天来教大家做虾仁烧卖，不用揉面，不用擀面，教你15分钟就能做好虾仁烧卖，好吃好看又营养。烧卖即烧麦。烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！

首先我们需要准备的食材有：虾仁，姜，白胡椒粉，盐，淀粉，香油，馄饨皮，淀粉（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

1.首先我们把洗净的虾仁切成小块，装入碗中，加入少许的肉；

2.再放入姜末来去腥，稍微多放一些白胡椒粉，再放入适量的盐，加一勺淀粉，这样能够使虾仁口感，更Q弹，最后倒入适量的香油搅拌均匀备用；

3.接下来把买来的馄饨皮，每一张都裹满淀粉，摞在一起，淀粉能够有效的隔绝面皮之间的粘连；

4.然后我们像这样把边缘折叠起来捏薄，像这样反复捏2到3次左右，直至成花状，我们抖散备用，这样烧卖皮就做好了；

5.然后我们把虾仁，放入烧卖皮里；

6.像这样整理成烧卖的形状就可以；

7.做好的烧卖放在蒸笼内，锅中水烧开，开水下锅，大火蒸6-8分钟，时间长的话，就会流失营养和口感；

8.时间到我们开盖，这样我们的虾仁烧卖就做好了，外皮薄而筋道，虾仁Q弹晶莹剔透，真的是非常好吃。喜欢的朋友快去试试吧！