食谱| 巧克力奥利奥咕咕霍夫戚风
2019-08-28 21:53:59   来源：东方头条   

和她一起交流美味的食谱和烘焙经验

咕咕霍夫英文名叫做Kugelhopf，出自于奥地利，它是采用用中种面团、葡萄干、果酒、果汁、黄油、鸡蛋和面粉，制作的一款面食，那么咕咕霍夫可以做成蛋糕吗？当然可以啦！今天我们就做一个巧克力奥利奥口味的戚风蛋糕吧！

阳晨7寸咕咕霍夫模具

食材准备

鸡蛋3个，细砂糖45克，牛奶40克，玉米油35克，可可粉20克

巧克力25克，奥利奥30克，白醋或者柠檬汁几滴

1.先将巧克力隔水融化

2.将蛋黄蛋白分离，蛋黄中倒入牛奶。

3.接着倒入玉米油。

4.搅拌均匀。

5.倒入融化的巧克力，搅拌均匀。

6.筛入低粉，呈“一”字型或者“Z”字型搅拌均匀。

7.搅拌后呈缎带型。

8.这时候预热烤箱150度10分钟，开始打发蛋白，细砂糖分三次倒入打发。

咕咕霍夫戚风就做好了哦！

原来戚风蛋糕还可以这么做的哦！

好看又好吃，不信你试试！

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