沈城独一份的“油淋鸡”，就藏在西塔这家鲜族特色小酒馆
2019-08-26 16:56:33   来源：东方头条   

说起这家“启食录HIT小酒屋”，它是一家带有鲜族风味的特色小酒馆，别看店址藏在不起眼的胡同里，但一到晚上就人满为患，寻它探店的馋嘴控大有人在。那么，在这家装修贼有个性的小酒馆里，除了可以喝到不同风味的酒水，还有哪些诱人的美味？

油淋鸡

在沈阳，想吃这一口，除了他家别无选择。凡是来他家尝过的朋友，都知道解锁这道美味的正确打开方式，是蘸着秘制酱汁一同食用。不清楚店家到底是用什么方法做的，大块鸡肉吃到嘴里，舌尖能真切的感受到它的外酥里嫩，一嚼还吱吱作响，蘸完酱汁后配着生菜吃，一点都腻，论口感，属于是甜辣口中带着一点点开胃的酸，好吃到刚端上桌就能被小馋猫秒光。

锡纸明太鱼

连同锡纸、盘子一并端上桌，鱼身的外表被一层抢眼的红色辣酱包裹着，别看上面辣酱的量还是蛮多的，但吃起来的辣度还是可以接受的。用筷子夹起鱼肉，一定要在辣酱上过一下，这样吃到嘴里才更过瘾，鲜、辣、香三种美味融为一体，保证宝宝们会瞬间爱上它。

下酒沙肝

一般，市面上常见的沙肝，基本都是烤着吃的比较多。而这家店的沙肝吃法有点特别，和干红辣椒段一同炒完入味之后，在用筷子夹起品尝之前，还需在店家备好的干料里滚一下，嚼起来外酥里嫩，满口爆香，口感醇厚，特别适合下酒。

秘制鱼饼

吃过韩式鱼饼，被串成烤串形式的还是头一次看见，吃起来，既有饼类食物特有的蓬松感，又有越嚼越喜人的韧劲，说不出口感像谁，与干豆腐、鱼丸类似的口感，都能在它里面品尝出来。

地址：沈阳市和平区西塔珲春南路15-2