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大厨教你做青椒拌银芽，简单清爽的小菜，清热败火，适合夏末秋初
2019-08-14 13:12:50 来源：东方头条

简单清爽的小菜，清热败火，适合夏末秋初。

主料

绿豆芽适量，大菜椒适量，火腿肠适量

辅料

白醋适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量

青椒拌银芽的做法步骤

1、绿豆芽掐去根部（可以用剪刀剪，很快，也可不去）

2、青椒去皮切丝，当然也可不去，但是菜椒皮硬影响口感。火腿切丝

3、锅内放油，转一圈使锅圈上沾油，剩余的倒出来，配料除鸡精，准备好，和绿豆芽，青椒火腿一起下锅，爆炒到断生，出锅放鸡精即可

小窍门

也可以放点香油。

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