原创 酸奶蒸糕的做法，加一点它，一拌一蒸，酸甜软嫩，清爽解暑又简单
2019-08-14 13:04:23   来源：东方头条   

一到夏天各种的坏情绪都接踵而来，因为高温，让人心情烦躁。这种暴晒加干燥的天气会整个夏天都持续，这种时候大家都是迫不得已才外出，能呆在安逸的空调房里，谁愿意在太阳底下走来走去的。

除了尽量避免外出，在饮食上也总是食欲不振，胃口不佳，吃东西也多选择冷、凉、清淡的食物，因为夏天进厨房开火做饭确实是一件遭罪的事情。

夏天气温过高，要注意防暑消暑，多吃一些酸的和苦的食物，今天来分享一款蔓越莓酸奶蒸糕，蔓越莓具有利尿清毒、美容养颜以及抗氧化的功效。

酸奶大家都知道，可以增强人体的免疫力，降低血清胆固醇，促进肠胃蠕动的好处。

这款蒸糕只需要搅拌好面糊，上锅蒸熟即可，不用一直守在厨房里，它酸甜软嫩，口感细腻，建议冷藏后食用，凉爽降温，口感也佳。

【蔓越莓酸奶蒸糕】

【所需材料】

低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量

【做法过程】准备食材，酸奶最好用稍微粘稠一点的，比如开啡尔之类的。

取一个稍微大些的盆或者碗，将酸奶倒入盆中，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。

将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中，也搅拌均匀。

将蔓越莓干用刀切碎，放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀即可。

取一个容器，底部垫上一块油纸，将面糊进去，盖上保鲜膜，上锅蒸35-40分钟左右，蒸的时间长短由面糊的薄厚决定。

蒸好后，将蒸糕取出来，稍微放凉一下脱模更容易，蒸糕倒出来后将底部的油纸撕下来就可以了。

用刀切成块，大小随个人喜好即可。

这样简单美味的蔓越莓酸奶蒸糕就做好了，软嫩的口感，浓浓的酸奶味，再加上蔓越莓的酸甜，味道棒极了。

建议放入冰箱冷藏两个小时，冷藏后的口感更佳，既可以当主食也可以当零食，酸甜软嫩，美味可口，喜欢的伙伴快试试吧～