给孩子做几道小炒菜，营养美味，孩子抢着吃！
2019-08-12 12:02:34   来源：东方头条   

红烧鸡块

食材：仔鸡500g，盐适量，姜1块，葱1段，香葱适量，白糖1茶匙，啤酒，油，生抽适量。

做法：

1.鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。

2.炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。

3.倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。

蒜苗猪头肉

材料：猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹，辣椒，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油

做法：

1、蒜薹要入味了才好吃，通常我会这样斜切（或拍一下切），猪头肉我喜欢买脸颊那块，肉细些，切成薄片。

2、起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油，大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒，这菜蒜薹炒过一点好吃。

白雪寻龙

主料：鸡蛋600克，虾仁100克。

配料：西红柿750克，粉丝50克，红萝卜5克，菜心梗5克，鲜牛奶50克。

调料：盐5克，味精5克，调和油，洋葱末。

制作方法：

1.取蛋清，加鲜牛奶搅拌。

2.将油烧至2成热，将蛋白和牛奶、虾仁、红萝卜、菜心梗过油至八成熟，捞起。

3.将洋葱末下锅爆香，加盐、味精翻炒，起锅装盘。