推荐几道高大上的美食，让你赚足面子，上桌秒光盘！
2019-08-12 12:00:22   来源：东方头条   

红烧大虾

食材：大对虾4对，白糖75克，鸡汤150克，醋5克，酱油5克，精盐0.5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1.5克，熟猪油50克。

做法：

1.将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。

2.炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。

3.炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，微火五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。

贝勒烤肉

原料：羊腿肉，葱丝，香菜梗，孜然，辣椒面，酱油。

制法：

1、将羊腿肉切片，飞水待用；

2、锅入少许油烧热，下入羊肉片煸炒，加酱油调味，捞出待用；

3、另取净锅，入油烧热，下入葱丝炒香，放入羊肉片、酱油大火翻炒，撒孜然、辣椒面，出锅撒香菜梗翻匀即可。

油豆腐猪手

主料：鲜猪手500克，湖南油豆腐200克。

配料：姜15克，八角5克，桂皮5克。

调料：生抽30克，菜籽油。

制作方法：

1.将猪手烧毛洗净，加工成2cm过水备用。

2.将油烧至3成热，加入所有配料，一起翻炒。

3.炒至表皮金黄，加水烧开煨2小时。

4.将猪手拿出，加入油豆腐在汤汁中煨15分钟，最后重新回锅装盘。