别再抱怨做菜难了，这些菜谱都是我精选的，保准零失误！
2019-08-12 10:43:02   来源：东方头条   

香菇炒油菜

食材：油菜，大蒜，干香菇，蒜，白糖

做法：

1.小油菜摘去老叶，洗净，沥干水份，大蒜剁成粒备用

2.干香菇凉水泡发，洗净切片，装入碗中上锅蒸熟

3.炒锅入油，八成热时下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒至油菜软焉，调入盐炒匀，下香菇片炒匀

4.调入白糖和鸡精，炒匀即可起锅。

青椒土豆丝

用料： 土豆丝、青椒、盐、鸡精、猪油；

做法

1.青椒、土豆洗净切丝待用；

2.锅入油烧旺，入青椒翻炒出香，入土豆丝略炒，入盐继续翻炒；

3.炒啊炒~炒到土豆熟，关火调入鸡精装盘；

青椒辣子鸡

[用料]：鸡1只，青椒10个，蒜，青花椒

【做法步骤】

1、将鸡剁成块，块要小，容易入味；

2、剁好的鸡块焯水，将血沫抄干净；

3、铲锅中放入一汤匙油，烧热至冒烟后倒入沥过水的鸡块，炒三分钟左右放入一半的姜丝，盐一勺，花椒、八角和干红辣椒皮全部再炒上两三分钟，倒入开水淹至与鸡块平齐，盖上锅盖闷至水快干，时间在十五至二十分钟；

4、水快干时倒入切好的青椒、大蒜以及花椒，加入盐，少量的酱油，翻炒至青椒熟了即可出锅。