何为美食？美食就是让你一看就有食欲的食物。古往今来，不管是男女老少，只要遇到好吃的东西，从来就是一言不合就吃吃吃。说实在的人在遇到心情不佳的时候，能够吃到一款好的美食，坏心情也会变得好起来。美食就是有这么大的魔力。
火锅是很多人都喜欢的一种美食，以前都是冬天要吃火锅，现在夏天也会一边吹着空调一边淌着汗来吃火锅，从来也没有什么旺季和淡季，一年四季都能让吃货垂涎欲滴，不过之前火锅也是一直被黑，最严重的就是地沟油事件了，很多顾客也是害怕火锅店的锅底二次使用，这样卫生情况就是在令人堪忧。
后来火锅店里想出来一招，每次客人吃完火锅的时候，都会在客人的眼前用墨汁倒进火锅锅底里，这样不一会儿整个锅底就立刻会变的黑黑的，让人一眼看过去就是不能用了，顾客也是赞不绝口，以此来宽慰顾客的心，但是学霸却表示，这只是最无聊的障眼法罢了。
往锅底倒墨汁，只要是化学知识好的人都会知道，墨汁可以溶于水但是不会溶于油之中，客人刚刚吃完的火锅还是温热的，这时候墨汁倒下去看似是全部变黑了，其实只要等到冷却之后，所有的油就会漂浮在最上面，墨汁完全不会把油给污染了。
所以只要是店家想，依然还是可以收集到这些二次使用的地沟油，虽然墨汁不会溶于油之中，但是有害物质还是会进入油中，这样的油会对身体造成更大的伤害，所以想吃火锅还是要去正规的饭店去吃，千万不要被商家的一瓶墨水就给忽悠住了，这样才是对自己的负责！
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