名门泽佳多少钱：番茄鸡肉丸
2019-08-02 23:01:20   来源：东方头条   

用料

鸡胸肉170g香菇1颗玉米粒30g鸡蛋1颗盐1勺白胡椒粉1/4勺姜末1勺料酒1勺清水3勺

【番茄鸡肉丸】的做法

170g鸡胸肉剁成泥，1颗香菇切小碎丁，30g玉米粒，打入1颗鸡蛋。

*我做的两人份，一个人吃的话减半。

加1勺盐、1/4勺白胡椒粉、1勺姜末（不爱吃姜可以不加）、1勺料酒和3勺清水，搅拌至均匀粘稠。

用虎口挤出肉泥，再用勺子舀出，就是一个圆圆的鸡肉丸。

锅里烧水，看快要煮沸但还没煮沸时，调小火，下鸡肉丸子焯水，肉丸子浮起就捞出。

3个番茄表面用刀划个十字，放入开水中烫1分钟后捞出，便可轻松去皮，番茄切丁备用。

另起锅开小火，倒入少许橄榄油（可加1瓣蒜末炒香），放入番茄丁翻炒至略微软烂后加一碗热水，煮开。

下丸子煮至黏稠后加少许盐调味，撒点葱末，番茄鸡肉丸完成！